土鍋ご飯！シャトルシェフで1合のお米を炊く！簡単炊飯！
基本は自分用のメモです。実際に料理して
味と手間等トータルで満足したレシピです。
減量＆ダイエット、バルクアップに！
シャトルシェフでお米を炊く！簡単炊飯！
シャトルシェフで土鍋御飯！
土鍋より簡単で失敗も無いと思います。
今回は1合で炊飯チャレンジです。
因みに1合は、ご飯茶碗で大盛り2膳。
1杯200g分なので．．．減量中なら
100g×4で4食分って所でしょうか？
分量
米1合 ≒ 150g ←要計測が吉かも？
水 200cc
※硬めが好きなので180ccで炊いてます
参考までに．．．
米3合の場合 → 米450g・水600cc
大盛り（出来上がり200g）× 5膳分が目安
手順・段取り
1.米を洗う（1-2分）
↓↓
2.内鍋に米と水を入れて冷蔵庫で1時間冷やす
↓↓（この間にお風呂とか筋トレとか）
炊飯スタート！！
3.沸騰（蓋まで噴き上がる）までは強火で
↓↓
4.沸騰したら火を止めて蓋を開ける
↓↓
5.ブクブクが落ち着くまで待つ（数秒）
↓↓
6.沸騰が落ち着いたら蓋をしてMAX弱火に
↓↓ （10分位が目安です）
7.ブクブクした泡が出なくなったら火を消す
↓↓
8.濡れ雑巾の上に内釜を置いて10分蒸らす
↓↓（焦げ付き防止です）
完成！！
シャトルシェフが炊飯に適してる理由
・保温性＆熱伝導率が抜群
あのサーモスですよ！この手の商品の
性能や信頼性は間違いないと思います。
土鍋にも負けてないんじゃないかな？
・ガラス蓋！中が見えます！
個人的にはコレが一番の理由です。
土鍋等での炊飯の失敗。焦げ付きとか
お米がべちゃべちゃ等は上記の過程7で
発生するんですよね。
丁度良い塩梅。ブクブクしなくなった時を
目視確認出来るのが非常に大きいです。
ってか、見えるので失敗しません。
あとは．．．
土鍋に比べると掃除も保管も全然楽だし
そもそも炊飯用の土鍋を新たに購入する
必要も無いし、土鍋を買ったら買ったで
収納スペースを圧迫しちゃいますよね。
ってか、シャトルシェフは炊飯以外にも
使用用途が山のようにあるし．．．
って事で、シャトルシェフ便利です！